Les vendanges

En général, les vendanges ont lieu de la mi-septembre jusqu’à la fin octobre.

Il existe deux types de vendanges : à la main ou à la machine.equipe

 

Pour les vendanges à la main, nous faisons appel à une équipe de vendangeurs qui passent dans les rangs couper les raisins avec un sécateur.

Pour le chenin, cépage qui sert à réaliser le Coteaux du Layon Cuvée, un tri est réalisé par les vendangeurs pour récolter les grains nobles.

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Pour la deuxième technique, la machine à vendanger enjambe un rang, secoue la vigne grâce à un mécanisme.

 

Les raisins tombent alors sur un tapis qui les achemine dans des bennes.


 

 

 

Les raisins sont ensuite transportés dans des grandes bennes jusqu’au chai où les grappes sont égrainées et pressées dans le pressoir.

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